Уральский картофель заинтересовал зарубежных фермеров
Картофель, который удивляет даже белорусов выращивают в Истоке. Там проходит международный агрофорум. Специалисты из Китая, Казахстана и Беларуси уже успели оценить высокое качество свердловских клубней, а также узнали, почему картофель на Урале выращивают в теплицах. Сегодня на картофельном поле в Истоке особенно людно. Зарубежные партнёры внимательно изучают ботву и заглядывают в теплицы – знакомятся с микроклиматом, в котором выращивают экспериментальные сорта. По статистике каждый пятый картофель на прилавках Екатеринбурга – это сорта уральской селекции. Здесь выращивают не менее 27 сортов.
«Это наши сорта «Аляска», «Терра», «Барон», прекрасные вкусовые качества, и любая хозяйка скажет что из «Барона» можно угостить любого человека, начиная от иранского принца и кончая обычным трактористом, который с удовольствием вечерком поест жареный картофель нашей уральской селекции», – директор уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра УрО РАН Никита Зезин.
По словам агрономов, Свердловская область находится в зоне рискованного земледелия, безморозный период в регионе составляет всего около 100 дней, именно поэтому фермеры нацелены вывести быстрорастущие сорта, учитывают также вкусовые свойства и полезность овощей.
«Первое место занимает привлекательный внешний вид, товарное качество клубня, который попадёт на сетевые рынки. Мы сейчас создаём сорта, которые полезны для организма, с низким содержанием крахмала, с высоким содержанием антоцианов каротиноидов, которые организму нужны», – руководитель научно-селекционного семеноводческого центра в области картофелеводства УрО РАН Елена Шанина.
В коллекции научного центра более 500 сортов картофеля со всего мира. Такое разнообразие аграриям необходимо для селекции. Скрещивая семена из различных климатических зон, специалистам удаётся создать наиболее полезные и неприхотливые виды. Ежегодно центр производит более 30 сортов семян, которые удачно выращиваются по всей России. Уральским картофелем заинтересовались даже гуру этого дела, гости из Белоруссии.
«Уровень работы екатеринбургского института, уральского института, он впечатляет и намечены большие горизонты. Мы просто проанализировали все мировые достижения, пошли своим путём, вместе с нашими учёными и с российскими учёными», – агроном Юрий Пацюк.
В рамках научного агрофорума по продовольственной безопасности агрономы со всей России, Китая, Белоруссии, Казахстана собрались с уральскими коллегами для обмена опытом. На повестке не только производство самого вкусного картофеля, но и продовольственная независимость.
Виталий Кукушкин, Областное телевидение
